气调贮藏制氮机是专为气调库的配套使用而设计的，气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。
经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：
(1)能够保持果蔬原有的形、色、香味；
(2)延长贮藏时间；
(3)果蔬腐烂率低、自然损耗(失水率)低；
(4)果实硬度高于普通冷藏；
(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；
(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；
气调贮藏制氮机的参数：
1．产气量（N2）： 5～100Nm3/h
2．纯度： 95%～99%
3．CO2 含量： < 0.1%
4．运行压力： 1.25MPa
5. 露点：-40℃
6．工作环境： 温度:0～40℃，湿度：< 90%RH
如今人民生活的提高，果蔬的消费量逐渐上升。果蔬气调库恰恰能够解决这一问题，不仅能保证果蔬的新鲜度，而且降低了腐烂损耗率。气调库的优点不言而喻，具有很大的优越性。
——广州惠临专业制氮机
